Wir sind in der Familie seit längerer Zeit dabei, Kunststoff zu vermeiden bzw. derartige Produkte gegen nachhaltigere aus Holz, Glas und Bambus zu ersetzen. Auch in der Küche haben wir bereits vieles umgestellt. Da wir bereits andere Produkte von Bambuswald (Müslischalen, Teller und Schneidbretter) nutzen, sollten auch die neuen Küchenhelfer von dieser Firma sein – unsere alten Plastikkochlöffel sollten endlich verschwinden. Geliefert wird das Küchenhelfer-Set in einer nett gestalteten Verpackung aus Recyclingpapier. Das Set besteht aus einem Pfannenwender, Kochlöffel, Rührlöffel, Grillwender, Schlitzkelle und einem Salatlöffel. Die einzelnen Teile sind federleicht, wirken aber sehr stabil und strapazierbar. Leider fanden sich noch einige kleine Spreißel und minimale Holzabplatzungen an manchen Stellen, besonders an den Ausfräsungen. Nach dem ersten Spülen waren aber fast alle Rückstände entfernt, einige Stellen haben ich mit einem scharfen Messer nachgearbeitet. Die minimalen Beschädigungen sind ein wenig ärgerlich, allerdings ist Bambus eben ein Naturprodukt – alternativ könnte man auf Olivenholz zurückgreifen, welches aber viel teurer und auch nicht so nachhaltig ist. Aufgrund der glatten, wasserabweisenden Oberfläche lassen sich die Küchenhelfer leicht reinigen (sollten per Hand gespült werden). Warum aber Bambus und keine einheimischen Hölzer? Bambus wächst unglaublich schnell (bei Idealbedingungen bis zu 1,6m pro Tag!). Mit einem derart schnellen Wachstum ist es im Prinzip fast unmöglich, den Pflanzenbestand zu gefährden, auch wenn erhöhter Materialbedarf besteht – ein "normaler" Baum braucht für 1,6m Wachstum Jahre! Zudem ist Bambus extrem widerstandsfähig, und beim Anbau müssen kaum Dünger oder Pestizide eingesetzt werden. Perfekt wäre natürlich, wenn der Bambus aus einheimischem Anbau käme – wer weiß, vielleicht ist dies in absehbarer Zukunft ja machbar. Fazit: günstige und praktische Küchenhelfer für jeden Zweck aus nachhaltigem Material – fast perfekt, wenn die Verarbeitung noch ein wenig besser wäre: 4 Sterne!
Our family has been trying to avoid plastic for a long time or replace such products with more sustainable ones made of wood, glass and bamboo. We have already changed a lot in the kitchen. Since we already use other products from Bambuswald (cereal bowls, plates and chopping boards), the new kitchen gadgets should also be from this company - our old plastic cooking spoons should finally disappear. The kitchen utensil set is delivered in nicely designed packaging made from recycled paper. The set consists of a spatula, cooking spoon, mixing spoon, grill spatula, slotted ladle and a salad spoon. The individual parts are light as a feather, but appear very stable and durable. Unfortunately, there were still a few small splinters and minimal flaking of the wood in some places, especially on the cutouts. After the first rinse, however, almost all residues were removed, I reworked some areas with a sharp knife. The minimal damage is a bit annoying, but bamboo is a natural product - alternatively you could use olive wood, which is much more expensive and not as sustainable. Due to the smooth, water-repellent surface, the kitchen gadgets are easy to clean (should be washed by hand). But why bamboo and not native woods? Bamboo grows incredibly fast (up to 1.6m per day in ideal conditions!). With such rapid growth, it is in principle almost impossible to endanger the plant population, even if there is an increased need for material - a "normal" tree needs years to grow 1.6m! In addition, bamboo is extremely resilient and hardly any fertilizers or pesticides are used during cultivation. Of course, it would be perfect if the bamboo came from local cultivation - who knows, maybe this will be possible in the foreseeable future. Conclusion: inexpensive and practical kitchen helpers for every purpose made of sustainable material - almost perfect, if the workmanship were a little better: 4 stars!
