Prodotto dedicato agli amanti del cibo secco e dell'autoproduzione che cercano un sistema per la preparazione di quantitativi anche importanti. Io provengo da un prodotto notevolmente più piccolo (ibrido essiccatore7yogurtiera) e dopo alcune prove ho deciso di fare il salto verso qualcosa di più serio. Questo essiccatore in particolare è come impostazione il più simile a quelli professionali (cassetti e ventola) ma allo stesso tempo mantiere un costo decisamente contenuto e un peso davvero ridotto in funzione del volume.
Le dimensioni sono abbastanza importanti ma è un compromesso necessario per avere una capienza del genere. Ci sono 10 cassetti estraibili grigliati, completamente rimovibili e lavabili su cui adagiare quello che volete essiccare. Se non avete esperienza o non vi va di studiare tutto quello che c'è da sapere su come essiccare i cibi basta seguire la tabella nel libretto di istruzioni.
Ci si deve limitare al taglio nella modalità indicata (spicchi, fette, tranci ecc), la scelta della temperatura (tramite manopola) e per ultimo impostare il timer (pultante ore, pulsante minuti e start). Pochi passaggi ed il gioco è fatto.
Si possono anche inserire cibi completamente diversi a patto che da tabella richiedano una temperatura simile, in questo caso sarà necessario soltanto rimuovere anticipatamente quelli con un tempo di essiccamento inferiore. Facendo l'esempio della frutta quasi tutto può essere inserito all'interno dello stesso ciclo. Sempre da tabella trovate anche i riferimenti per la verifica dei cibi che non conoscete dove vi verrà indicata la consistenza attesa a termine ciclo che può andare dal morbido al croccante a seconda dell'alimento.
La pulizia è davvero semplice, si possono rimuovere tutti i cassetti contemporaneamente e risciaquarli nel lavello, mentre nel corpo elettrodomestico (che difficilmente viene sporcato) si ha pieno accesso per la pulizia.
Per quanto riguarda la sicurezza l'unica parte che può essere considerata pericolosa in caso di bambini è il posteriore che come ben specificato tende a scaldarsi ma solitamente va posizionato a ridosso di un muro, per il resto si può armeggiare su tutti i restanti lati senza nessun problema.
Durante il ciclo di essiccamento l'unico rumore che si avverte è la ventola posteriore che tutto sommato ruota con un noise contenuto per il resto dovrete soltanto gustarvi il profumo dei cibi e gli assaggi a termine ciclo.
Per il momento le maggiori soddisfazioni le ho avute con la frutta (banane, pesche e ananas) e con i pomodori che successivamente metto sotto olio. Uno strumento davvero consigliato a chi ama il cibo genuino e autoprodotto!
Product dedicated to lovers of dry food and self-production who are looking for a system for the preparation of even large quantities. I come from a considerably smaller product (dryer7yogurt maker hybrid) and after some trials I decided to make the leap to something more serious. This dryer in particular is the most similar to the professional ones in terms of setting (drawers and fan) but at the same time maintains a decidedly low cost and a very low weight in relation to the volume. The dimensions are quite important but it is a necessary compromise to have such a capacity. There are 10 fully removable and washable grilled pull-out drawers on which to place what you want to dry. If you don't have experience or don't feel like studying everything there is to know about how to dry foods, just follow the table in the instruction booklet. You must limit yourself to cutting in the indicated mode (wedges, slices, slices, etc.), choosing the temperature (using the knob) and finally setting the timer (hours button, minutes and start button). A few steps and the game is done. Completely different foods can also be inserted as long as they require a similar temperature from the table, in this case it will only be necessary to remove those with a shorter drying time in advance. Taking the example of fruit, almost everything can be included in the same cycle. Also from the table, you will also find the references for checking unfamiliar foods where the expected consistency at the end of the cycle will be indicated, which can range from soft to crunchy depending on the food. Cleaning is really simple, you can remove all the drawers at the same time and rinse them in the sink, while you have full access for cleaning in the body of the appliance (which hardly gets dirty). As far as safety is concerned, the only part that can be considered dangerous in the case of children is the rear which, as well specified, tends to heat up but is usually positioned close to a wall, for the rest you can tinker on all the remaining sides without No problem. During the drying cycle the only noise you hear is the rear fan which, after all, rotates with a low noise otherwise you will only have to enjoy the scent of the food and the tastings at the end of the cycle. For the moment, I have had the greatest satisfaction with fruit (bananas, peaches and pineapples) and with tomatoes which I then put in oil. A truly recommended tool for those who love genuine and self-produced food!
